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清蒸石斑鱼

责任编辑:西西 来源:北海晚报作者:豆包 时间:2015-07-27 11:50


材料:石斑鱼1条,食盐、葱、蒸鱼豉油、植物油各适量。

做法:

1.石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右。

2.香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片。

3.入烧开的热水锅中,蒸7分钟左右(具体时间根据鱼的大小)。

4.将鱼盛出移入另一个盘子,撒香葱丝、淋蒸鱼豉油,植物油2汤匙烧热,浇上就好了。



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