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黄金满地鱼子蛋

责任编辑:西西 来源:网络作者: 时间:2015-12-14 15:19


材料:鱼蛋小半碗,鸡蛋5个,香葱、盐、油、鸡粉、五香粉各少许。

做法:

1.鱼蛋清理好洗干净,沥干水。

2.鸡蛋打散、葱洗净。

3.用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。

4.平底锅放油烧热,把葱头部分先爆香。

5.倒进鱼蛋,加少许盐、保持大火爆炒,炒至鱼蛋金黄色,铲起倒进鸡蛋液里,用筷子搅拌均匀。

6.再次倒油热锅,倒下鱼蛋鸡蛋液、保持中火慢慢煎,煎至鸡蛋焦黄色,翻转另一面同样煎至金黄色即可铲起。



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